Ivian Lunasol Sarcos Colmenares sinh ngày 26 tháng 7 năm 1989 tại Guanare (Portuguesa, Venezuela) là một Hoa hậu của Venezuela người đã chiến thắng danh hiệu Hoa hậu Thế giới Venezuela 2010 và Hoa hậu Thế giới 2011. Ivian là một sinh viên ngoại thương, cô có chiều cao lý tưởng là 180 cm. Cô đã học để làm một nữ tu.

Cô trở thành trẻ mồ côi khi cha mẹ cô qua đời năm cô 8 tuổi, Sarcos đã lớn lên bởi sự nuôi dưỡng của những nữ tu tại tu viện Cojedes. Cô có ý định trở thành một nữ tu, nhưng cô cuối cùng đã từ bỏ ý tưởng đó và cô nhận ra rằng ngoại hình có thể giúp cô trở nên nổi tiếng và cô bắt đầu phát triển sự nghiệp người mẫu.