Lee Da Hae tên thật là Byun Da Hae sinh ra tại Seoul, Hàn Quốc. Khi Lee Da Hae học lớp 5 tiểu học, gia đình cô chuyển tới Sydney, Australia. Từ đó cô có tên tiếng Anh Cherry Byun. Suốt thời niên thiếu, cô đã nhiều lần tham gia biểu diễn các điệu múa truyền thống của Hàn Quốc trên các sân khấu tại Australia.
Lee Da Hae trong phim Chu No
Chu No
Byun Da Hae xuất hiện lần đầu trước công chúng khi cô đã đăng quang tại cuộc thi Hoa hậu Chunhyang lần thứ 71 vào năm 2001. Với nghệ danh Lee Da-hae, cô bắt đầu tham gia các vai phụ trong các phim truyền hình.
Byun Da Hae
Cô còn cho ra mắt đĩa đơn có tựa đề "If You are Willing To" (당신이 원하신다면) sau khi thể hiện 1 ca khúc trong tập 4 phim My Girl.
Đầu năm 2009, cô ký hợp đồng với công ty quản lý Jtune của Bi (Rain). Ngày 6 / 6 năm 2009, cô đã tới Hồng Kông để tham dự buổi trình diễn thời trang cho nhãn hiệu Six to Five của Bi Rain và xuất hiện với vai trò người mẫu trình diễn các trang phục của Six To Five. Lee Da Hae còn tham gia làm người mẫu minh họa cho video clip Dance for Two của nam ca sĩ Đài Loan Phan Vỹ Bá.
Năm 2008, cô tham gia phim truyền hình East of Eden cùng với Yun Jung Hoon và Song Seung Hun. Ngày 11 / 9, bộ phim truyền hình ngắn tuyên truyền du lịch Haru (Một ngày không thể quên) mà Lee Da Hae và Kim Bum đóng vai chính đã chính thức công khai trên trang chủ http://www.haru2010.com
Lee Da Hae
Haru là phim truyền hình công chiếu trên mạng do Cục phát triển du lịch Hàn Quốc sản xuất nhằm chào mừng Năm du lịch Hàn Quốc 2010-2012. Bộ phim còn có sự tham gia của Han Chae-yeong, nam diễn viên Bak Si-hu, nhóm nhạc Big Bang, hứa hẹn sẽ tạo nên "cơn sốt" mới trên màn ảnh nhỏ Hàn Quốc cũng như toàn khu vực châu Á, thông qua câu chuyện về các nhân vật chính, giới thiệu cảnh đẹp của Hàn Quốc ra thế giới. Trong phim, I Da-hye đóng vai nhà biên kịch, còn Kim Bum đóng vai nhiếp ảnh gia dịu dàng. Họ sẽ cùng Uknow Yunho tạo thành mối quan hệ tay ba. Ngày 26 / 8, nhà sản xuất đã tổ chức buổi họp báo để quảng bá cho bộ phim tại Tokyo, Nhật Bản.